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转载:電飯煲做蛋糕原來这么簡單!!  

2009-09-24 15:58:32|  分类: 饮食健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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郭婷婷收藏转载:電飯煲做蛋糕原來这么簡單!! - 可可 - 可可的博客



这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦
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其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了
蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖
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继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打
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15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下
这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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搅拌好
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倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
就这个样子啦
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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準備開拉。
睇住拉。
打开锅盖
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来
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完畢啦!!
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